forum.gorna.net

Free зоната за Телнет клиенти.
Дата и час: 22 Яну 2018, 06:06

Часовете са според зоната UTC + 2 часа


Режим на клавиатурата:

Правила на форума


Натиснете за да видите правилата



Напиши нова тема Отговори на тема  [ 37 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 05 Май 2011, 12:28 
Offline
ebati idiota
Аватар

Регистриран на: 01 Юни 2005, 08:02
Мнения: 1735
Местоположение: Джи.О.
Изображение

Cardhu e дестилерия на река Spey, в близост до Archiestown, Morayshire, Шотландия. Основана от контрабандиста на уиски Джон Къминг през 1824. Дестилерията в момента е собственост на Diageo, нейното уиски е главна съставна част на най-известното бленд уиски в света Johnnie Walker


Изображение

Делукс блендирано скоч уиски Dimple се произвежда от Haig, най-старата оцеляла шотландска дестилерия. В състава му има повече от тридесет малцови и житни уискита, а също така и малцове от най-редките видове, които са част от специалната колекция на Haig . През 1987 година Dimple печели златен медал в класацията на International Wine and Spirit. Четвъртото най-голямо блендирано делукс, шотландско уиски в света отразява духа на над 350 години опит в дестилацията и блендиране на уиски. Когато фермерът/дестилер Robert Haig е призован пред църковните настоятели през 1655 г., за да отговаря за работещата си дестилерия на Sabbath (Неделя), това става най-ранният съществуващ документ, отнасящ се до действаща дестилерия, която работи и до днес. Днес, този луксозен бленд, с изключителен характер може да се открие в най-добрите барове по света и елегантни домове, където му се наслаждават хора, които оценяват рядкото качество. Като признание за постоянното качество на Dimple, уискито е наградено с Gold Medal през 1987 г. в категорията за луксозно блендирано уиски на International Wine and Spirits competition. Dimple се отличава още повече, благодарение на триъгълната си, набраздена бутилка, обвита в метална мрежа. Уискито се бутилира в тази атрактивна опаковка от създаването си, а металната, ръчно поставяна мрежа е поставяна първоначално, за да предотврати излизането на корка по време на експортните доставки през бурните морета.

_________________
Не е важно колко ти е мощна колата, а колко ти е празна главата !!
Изображение

http://bar-rimini.com/


Последна промяна Z1gGY на 15 Юни 2011, 06:58, променена общо 1 път

Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 05 Май 2011, 12:30 
Offline
ebati idiota
Аватар

Регистриран на: 01 Юни 2005, 08:02
Мнения: 1735
Местоположение: Джи.О.
Изображение

Old Bushmills Distillery била основана през 1608 година и в момента е собственост на голямата алкохолна компания Diageo. Bushmills уиски се произвежда, отлежава и бутилира в Bushmills дестилерия в Bushmills, County Antrim, Северна Ирландия. Дестилерията е туристическа атракция с около 110 000 посетители годишно. Въпреки че няма исторически доказателства се вярва, че войските на крал Хенри II са пили Bushmills около 400 години преди дестилерията да получи официално лиценз през 1608 година от крал Джеймс I. През 1784 г. Bushmills Distillery става официално регистрирана компания. От 1740 до 1910 година ирландски емигранти в САЩ разпространили мълвата за Bushmills, както и за победите на продукта в международни състезания за уискита. В началото на 1900-те, пазарът в САЩ бил много важен за Bushmills (както и за други ирландски уискита). Забраната през 1920 г. се отразила доста зле за ирландските производители на уиски, но Bushmills някак си успели да оцелеят. След Втората Световна война, дестилерията била купена от Isaac Wolfson, а през 1972 г. става собственост на Irish Distillers, което означавало, че Irish Distillers контролирала производството на всичкото ирландско уиски по това време. През юни 1988 г. Irish Distillers били купени от френската ликьорена група Pernod Ricard. През юни 2005 г., дестилерията била закупена от Diageo за 200 милиона паунда. Diageo значително увеличили производството на дестилерията и се надяват, че ще удвоят продукцията до 2011 г. Това е в контраст с практиката на Irish Distillers, които значително били намалили производството на Bushmills в полза на Jameson Whiskey, което е основната марка на Irish Distillers. Diageo прилагат голяма реклама кампания за да увеличат пазарния дял на Bushmills. През май 2008 г. Bank of Ireland пуска нова серия стерлинг банкноти в Северна Ирландия, всички на които е илюстрирано Old Bushmills Distillery на задната част, заменяйки старата серия изобразяваща Queen’s University of Belfast.

_________________
Не е важно колко ти е мощна колата, а колко ти е празна главата !!
Изображение

http://bar-rimini.com/


Последна промяна Z1gGY на 15 Юни 2011, 06:58, променена общо 1 път

Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 12 Май 2011, 07:10 
Offline
ebati idiota
Аватар

Регистриран на: 01 Юни 2005, 08:02
Мнения: 1735
Местоположение: Джи.О.
Изображение

Haig е блендирано скоч уиски от първото семейство шотландци, занимавали се с дестилация на уиски. Блендът печели многобройни награди за качество през годините. Haig e най-старата оцеляла шотландска дестилерия. Когато фермерът/дестилер Robert Haig е призован пред църковните настоятели през 1655 г., за да отговаря за работещата си дестилерия на Sabbath (Неделя), това става най-ранният съществуващ документ, отнасящ се до действаща дестилерия, която работи и до днес. Днес дестилерията е също част от Diageo

_________________
Не е важно колко ти е мощна колата, а колко ти е празна главата !!
Изображение

http://bar-rimini.com/


Последна промяна Z1gGY на 15 Юни 2011, 06:58, променена общо 1 път

Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 12 Май 2011, 07:10 
Offline
ebati idiota
Аватар

Регистриран на: 01 Юни 2005, 08:02
Мнения: 1735
Местоположение: Джи.О.
Изображение

Ardbeg Distillery е шотландска дестилационна фабрика за уиски, намираща се на южния бряг на остров Islay, Argyll and Bute, Шотландия. Основана е през 1815 г. За голяма част от своята история уискито Ardbeg е било произвеждано за използването му в смесени уискита (blend), а не като собствено такова. Производоството е прекратено през 1981, но е възстановено лимитирано през 1989 година и продалжава на ограничето си ниво до 1996, период в който фабриката е била притежание на Hiram Walker. Дестилерията е купена и отворена отново през 1997 ог Glenmorangie

_________________
Не е важно колко ти е мощна колата, а колко ти е празна главата !!
Изображение

http://bar-rimini.com/


Последна промяна Z1gGY на 15 Юни 2011, 06:58, променена общо 1 път

Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 12 Май 2011, 07:10 
Offline
ebati idiota
Аватар

Регистриран на: 01 Юни 2005, 08:02
Мнения: 1735
Местоположение: Джи.О.
Изображение

Talisker е единственият малц дестилиран на остров Skye. Той е един от най-изявените представители на Островната група скочове, отличаващи се със сило присъствие на торф в палитрата. Тъй като Talisker е едно от най-предизвикателните уискита, то се слави с голяма популярност сред майсторите познавачи. Макар Talisker да произлиза от малко затънтено селце с име Carbost, той е един от най-знатните представители на Шотландската уиски индустрия.

_________________
Не е важно колко ти е мощна колата, а колко ти е празна главата !!
Изображение

http://bar-rimini.com/


Последна промяна Z1gGY на 15 Юни 2011, 06:59, променена общо 1 път

Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 17 Май 2011, 15:56 
Offline
ebati idiota
Аватар

Регистриран на: 01 Юни 2005, 08:02
Мнения: 1735
Местоположение: Джи.О.
Изображение

На 19 годишна възраст през 1827 г. Джорд Балантайн поставя основите на собствен бизнес, който се превръща в една от най-изтъкнатите компании за уиски. До края на 19 век, Джорд Балантайн се доказва като блендър с добре развита пазарна мрежа на територията на Британската империя и извън нея. Неговити познания за малза и ефекта на отлежаването върфу качеството и вкуса му позволяват да създаде богатата гама от високо ценени марки уиски, известни с мекия си вкус. В наши дни Ballantine`s е синоним на отлично качество в повече от 160 страни в целия свят, благодарение на безкомпромисните изисквания на Джордж Балантайн за спазването на високо качество във всеки един етап на производствения процес. Всяка дестилерия стриктно спазва вековната традиция да се събира най-хубавото ото четирите крайща на Шотландия - Спейсайд, остров Айли, планинските Хайлендс и вълнообразните Лоуландс. Ballantine`s съдържа над 40 различни вида уиски от четирите шотландски области, отлежавали минимум три години, а някои и много повече.



Изображение

Chivas Regal е блендирано шотландско уиски, произвеждано от Chivas Brothers, собственост на Pernod Ricard. Chivas Brothers е основана през 1801 година в Абърдийн, Шотландия. Домът на Chivas е Strathisla Distillery в Keith, Moray, в Speyside, Шотландия. Chivas Regal е една от най-продаваните бленд уискита в света. Уискито е най-продаваното отлежало 12 или повече години шотландско уиски в Европа и Азиатския пацифик. Продажбите на Chivas Regal са се повишили с 61% между 2002 г. и 2008 г.

_________________
Не е важно колко ти е мощна колата, а колко ти е празна главата !!
Изображение

http://bar-rimini.com/


Последна промяна Z1gGY на 15 Юни 2011, 06:59, променена общо 1 път

Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 17 Май 2011, 16:04 
Offline
ebati idiota
Аватар

Регистриран на: 01 Юни 2005, 08:02
Мнения: 1735
Местоположение: Джи.О.
Изображение

Дестилерията Glen Keith (Великобритания), рожденото място на Passport, е основана през 1957 година в мелница от 18-ти век. Уискито в уникалната зелена бутилка с отличителна форма пък се появява през 1965 година, което го прави младо уиски, винаги отразяващо духа на новите поколения. Оттогава до днес Passport е символ на индивидуализма, а според 5-те герба на етикета му в него се преплитат и високото качество, свободният дух, силата, приключенията и устойчивостта. В Passport Scotch умело са съчетани специфичният вкус и аромат на малцовото уиски. Passport Scotch съдържа в себе си по-голяма пропорция от известни едномалцови скочове отколкото други марки. Средната плътност, подчертаният стил и богатият вкус, правят Passport достоен член на портфолиото на Pernod Ricard, както и предпочитано уиски от познавачите.


Изображение

Световно известното ирландско уиски “Jameson”(Джеймсън) е основано от Джон Джеймсън.Той е роден на 5 октомври 1740 год.Днес много хора смятат ,че той е ирландец,а всъщност Джон Джеймсън е шотландец.“Sine Metu” ,което означава „Без страх” е мото на семейство Джеймсън.Вдъхновен от семейното мото Джон се премества в Дъблин,Ирландия,за да основе фабриката за уиски и да популяризира марката “Jameson” в световен мащаб.Въз основа на традиционната ирландска рецепта за правене на уиски Джон Джеймсън основава марката „Jameson” през 1780 год.Всичко това той прави „Sine Metu”. През късния 18 век уискитата правени тогава в Шотландия и Ирландия са двойно дестилирани.Но Джон Джеймсън не е очарован от вкуса на двойно дестилираните уискита и прави своето уиски „Jameson” тройно дестилирано.Така той придава още по-мек вкус на напитката.Някои ще попитат защо Джон не е направил уискито четворно или петорно дестилирано за още по-мек вкус.Други любители на уискито и най-вече на “Jameson” ще кажат ,че Джон е постигнал най-добрия вкус с тройна дестилация. Етикетът ,оставен от Джон Джеймсън (двама мъже един срещу друг,които носят на рамото си буре)символизира поколенията на мъже и жени ,които отдават своята страст ,уважение и почит към създаването на най-доброто уиски в света. Интересен факт е ,че Джон Джеймсън давал на своите работници прякори. Членове на семейството все още участват в бизнеса,а през 1966 год. „Jameson” става част от “Irish Distillers Group” ,които произвеждат и „Bushmills” уиски. В наши дни “Jameson”е световно известна марка с отличително мек вкус.Тройно дестилирано от най-добрият ирландски ечемик и изворна вода,отлежаващо в дъбови бъчви “Jameson” носи отличителен знак за качество,превръщайки се в най-продаваното ирландско уиски в света.

_________________
Не е важно колко ти е мощна колата, а колко ти е празна главата !!
Изображение

http://bar-rimini.com/


Последна промяна Z1gGY на 15 Юни 2011, 06:59, променена общо 1 път

Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 04 Юни 2011, 16:19 
Offline
ebati idiota
Аватар

Регистриран на: 01 Юни 2005, 08:02
Мнения: 1735
Местоположение: Джи.О.
Изображение


Сингъл малц, какъвто трябва да бъде. Джим Мъри, най-уважаваният в света експерт-оценител на уиски, нарича Glen Grant “зашеметяващо уиски” и „нищо друго, освен превъзходно”. Описва вкуса като „съблазнително вкусен” и за него, „Glen Grant е безпорно е една от най-добрите дистилерии в Шотландия”. Според международно признатата класация на Джим Мъри, оценката на уискитата е по скалата от 0 до 100, която се определя по 25 различни критерия, отнесени към нос, вкус, завършек, баланс и цялостно представяне. Оценката за Glen Grant е 89 точки



Изображение


Ирландското уиски Paddy се дестилира три пъти от ечемик и вода, с най високо качество. Това осигурява уиски, което е особено леко, добре балансирано и чисто. "Едно от най-меките ирладски уискита" - Джим Мъри, международен уиски познавач.

_________________
Не е важно колко ти е мощна колата, а колко ти е празна главата !!
Изображение

http://bar-rimini.com/


Последна промяна Z1gGY на 15 Юни 2011, 07:00, променена общо 1 път

Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 04 Юни 2011, 16:29 
Offline
ebati idiota
Аватар

Регистриран на: 01 Юни 2005, 08:02
Мнения: 1735
Местоположение: Джи.О.
Изображение


Името на Glenmorangie отразява усещането за тишина и покой, което посетителя на дестилерията изпитва, място на вдъхновение за душата и тялото. На Галски, стар шотландски език, името се изписва ‘Gleann mor na sith’, което в превод означава „Долина на спокойствието” (Glen of Tranquillity’) Glenmorangie 10 YO е знакова и е същинския израз на марката Glenmorangie. Деликатните слоеве аромати го правят едно от най-вкусните и приятни едномалцови уискита, привлекателно, както за новаторите, така и за ценителите.



Изображение


Strathisla е най-старата, действаща до днес дестилационна фабрика в Шотландия. Основана като Milltown Distillery от Джордж Тейлър през 1789 като алтернатива на огасващата индустрия за производство на ленени облекла. До 1830 г. дестилерията е била собственост на Уилям Лонгморе. През 1879 г. дестилерията претърпява голям пожар, но е възстановена заедно с инсталацията за бутилиране. През 1942 г. е придобита от Деймс Баркли от Chivas Brothers.

_________________
Не е важно колко ти е мощна колата, а колко ти е празна главата !!
Изображение

http://bar-rimini.com/


Последна промяна Z1gGY на 15 Юни 2011, 07:00, променена общо 1 път

Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 15 Юни 2011, 06:57 
Offline
ebati idiota
Аватар

Регистриран на: 01 Юни 2005, 08:02
Мнения: 1735
Местоположение: Джи.О.
Изображение


Дестилационната фабрика The Glenlived се намира близо до Ballindalloch в Moray, Шотландия и произвежда малцово шотландско уиски. Това е най-старата легална дестилерия в община Glenlivet, както и мястото и мястото за производство на Шотландско уиски със същото име. Историята на бранда е описан на опаковките и рекламите, чрез посланието "Малцът, който започна всичко". Основана е 1824 и от тогава работи почни непрекъснато. Дестилерията, остава да бъде функционираща дори и през Голямата депресия, а единственото и затваряне е през Втората световна война. Най-големия разтеж на дестилерията идва в следвоенния период, заради повишеното търсене в световен мащаб. Това я прави една от най-големите малцови дестилерии през този период. Тогава марката The Glenlived е най-продаваното малцово уиски в САЩ и на второ място в света. Днес, дестилерията е собственост на френската алкохолна компания за напитки Pernod Ricard и те ръководят производството в дестилерията на 5,9 милиона литра годишно. По-голямата част от това количество - достатъчно за 6 милиона бутилки - се продава като "Glenlivet Single Malt, а останалата част се използва в смесените уискита на Pernod Ricard.



Изображение


През 1791 г. Джон Пауър, кръчмар от Дъблин, създава своята Джон Лейн дестилерия. Първоначално компанията търгува под името Деймс Паурърс, а в края на 19 век, когато към къмпанията се включва и съна на Джеймс - Джон, името се променя на известното и до днес Джон Пауър и син (John Power & Son). През 1866 г., Джон Пауър и Син започва бутилиране на собствените си уиски, като става една от първите дестилационни фабрики в света, които правят това. До тогава, дестилационните фабрики обикновено продават уиски от бъчви. Всяка бутилка е украсена от златен етикет - от там уискито получава името си Gold Label. През 1966 година собствеността на дестилерията престава да бъде на семейство Пауър, като новия собственик се нарича Irish Distillers Group. През 1989 концерна Pernod Ricard придобива собствеността над ирланската дестилерия. John Powers Irish Blend е най-популярното айриш уиски вътре в страната. Годишните продажби на марката са над 2.5 млн. бутилки.

_________________
Не е важно колко ти е мощна колата, а колко ти е празна главата !!
Изображение

http://bar-rimini.com/


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 15 Юни 2011, 07:01 
Offline
ebati idiota
Аватар

Регистриран на: 01 Юни 2005, 08:02
Мнения: 1735
Местоположение: Джи.О.
Изображение


Tullamore се гордее със своите традиции в дестилирането на уиски. Първата модерна дестилерия е създадена през 1829 г., основана от Michael Molloy. Когато той умрял, дестилерията преминала в ръцете на семейство Daly с капитан Bernard Daly за ръководител. Един от неговите колеги, г-н Daniel E. Williams, станал главен управител и силно повлиял на бизнеса. През 1890 г. дестилерията работила на пълни обороти, произвеждаща вече известното уиски.Всъщност именно инициалите на Даниел – D – E- W направили уискито толкова благозвучно. Въпреки големия успех на уискито, дошли и тежки времена за него – сухият режим в САЩ и икономическата война в Британия през 30-те на XX век, никак не помогнали на индустрията. След Втората световна война, Edmund Williams, внук на Daniel E. Williams използвал модерни маркетингови техники опитвайки се да представи ирландското уиски отново като световен лидер. През 1947 Edmund доказал, че не случайно е внук на Daniel E. Williams, изобретявайки ирландския ликьор Irish Mist, базиращ се на древна ирландска рецепта. Смесица от уискита, билки и мед, рецептата изчезнала през късните години на 17-ти век, само за да бъде открита отново 250 години по-късно. Въпреки успехите, Tullamore Dew уискито било силно засегнато първо от сухият режим в САЩ, както и търговските войни с Англия през 30-те на 19-ти век, а накрая се стоварили последствията от Втората Световна война. Дестилерията затворила през 1963 г., когато марката била купена от Powers и продукцията била преместена в по-голяма дестилерия край Корк, на юг, където се и произвежда днес по същите спецификации. Това е обичайно за Ирландия – повечето известни ирландски уискита се правят само в две дестилерии, всяка от които произвежда голям брой различни блендове.През 2007 г. Tullamore Dew е ирландско уиски номер 2, с годишни продажби от 5 400 000 литра. В момента марката е най-бързо растящия бранд в света в категория спиртни напитки. Доскорошния собственик на бранда - ирландската компания C&C Group продава марката (2010 год.) на William Grant & Sons за сумата 300 млн. евро.



Изображение


Дестилерията Лафроа е създадена през 1815 г. от Александър и Донълд Джонстън. Laphroaig е единственото уиски, което покрива изискванията и е одобрено за доставчик на Принца на Уелс (Royal Warrant of the Prince of Wales), избран лично по време на неговото посещение в дестилационната фабрика през 1994 година. През 1994 е създаден Клуб на приятелите на Laphroaig. Всеки член на това подбрано общество получава по 0.093 кв.м. земя от шотландския остров Айла, и е канен на острова, където е дистилерията, да вземе наема си – символично количество от питието.

_________________
Не е важно колко ти е мощна колата, а колко ти е празна главата !!
Изображение

http://bar-rimini.com/


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 13 Юли 2011, 08:46 
Offline
ebati idiota
Аватар

Регистриран на: 01 Юни 2005, 08:02
Мнения: 1735
Местоположение: Джи.О.
Изображение

Началото е много скромно – малка питиепродавница в модерната част на град Пърт. Годината – 1800 г. Бизнесът на семейство Глоуг тогава обслужва само градчето. Създателят на питиепродавницата Матю Глоуг първо работи като иконом и управител на избата на Лорд Мансфийлд в двореца Скоун. През 1770 година Матю Глоуг напуска дворцовата работа и наема магазин в Пърт. С опита, натрупан при лорда, той започва като търговец на вина, спиртни напитки и храни. През 1800 година основава родовия бизнес “Матю Глоуг и син”.Семейство Глоуг създават собствена марка уиски заради нарастващия брой благородници, привлечени от лова в Шотландия. През 1896 се появява името Grouse /Грауз - яребица/, а дъщерята на тогавашния Матю Глоуг, Филипа, рисува червената шотландска яребица - до ден днешен символ на търговската марка. Марката Грауз /яребица/ става толкова популярна, че я прекръстват Феймъз Грауз – Известната яребица. Компанията продължава да расте. През 1910 година Матю предава бизнеса на сина си Матю Уилям Глоуг, познат на всички като Уили. Той развива рекламната дейност и директната поща като ключови средства за повдигане на имиджа на марката. Уили обаче отива на война и до 1917 година бизнесът се управлява от жена му, която постига рекордни печалби. Даже счетоводителите я съветват да намали продажбите, за да ограничи огромния данък печалба по военно време. През 1970 година, компанията е купена от Хайланд Дистилърис. С тази компания фамилията Глоуг е поддържала тесни бизнес връзки, купувайки малцови компоненти за уискито Феймъз Грауз. Матю Глоуг и син, собственик на марката Феймъз Грауз, става подразделение на Хайланд Дистилърис. Факти, доказващи защо яребицата е Famous днес: 1. Всяка секунда в Шотландия се изпиват три малки Феймъз Грауз уискита. 2. Феймъз Грауз се продава в повече от 100 страни в света. 3.Повече от 30 милиона бутилки Феймъз Грауз се произвеждат в Шотландия всяка година. 4.Феймъз Грауз е номер едно шотландско уиски от 1980 година.



Изображение

Дестилерията Ardmore Single Malt е построена през 1898 от сина на Уилям Тийчър (William Teacher) - Адам, за да осигурява съставките, необходими за приготвянето на тяхното бленд уиски (Teacher's Highland Cream). През 1958 г. са добавени още два дестилационни казана, така през 1974 дестилерията има вече 8 казана. Дестилерията разполага със собствено бъчварско произвоство и е от малкото дестилерии, които продължават да използват въглища за подгряване на дестилационните казани. Дестилерията се гордее с използването на автентични методи за направата на своето уиски. Традиционните методи им методи освен в дестилирането се отнасят и до отлежаването на уискито. Пъровеначалната ферментация е в обикновенни дъбови бъчви, но след това втората ферментация става в ръчно конструирани Quarter Cask. Този тип изби са били широко използвани преди повече от 100 години, но постепенно започват да се пренебрегват заради сложната си и скъпа конструкция. Точно това второ узряване, дава дълбокия аромат на уискито, с което е известно. Уискито се бутилира с високо алкохолно съдържание от 46% (или повече) Ardmore Single Malt е основната съставка на блен уискито Teacher's Highland Cream

_________________
Не е важно колко ти е мощна колата, а колко ти е празна главата !!
Изображение

http://bar-rimini.com/


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 13 Юли 2011, 08:50 
Offline
ebati idiota
Аватар

Регистриран на: 01 Юни 2005, 08:02
Мнения: 1735
Местоположение: Джи.О.
Изображение

The Macallan e малцово шотландско уиски, произведено от дестилерията Macallan, в района Speyside, Шотландия. Първоначално, The Macallan e отлежавало само в дъбови шери бъчви донесени от Херес, Испания. The Macallan се смята за едно от най - скъпите уискита в света. В класация на списание Форбс за 9-те най-скъпи бутилки уиски в света, The Macallan заема първо място с цена от $ 38000 за своя бутилка от 1926г. В същата класация бранда фигурира с още две колекционерски бутилки. Повече за класацията може да научите от секцията с интересна информация - "Уискито..."


Изображение

Highland Park Single Malt е малцово уиски дейстилирано от Highland Park Distillery, намираща се в Оркни, Шотландия. Highland Park е най-северната дестилационна фабрика за уиски в Шотландия. Дестилерията е създадена през 1798 година. През 1984 година Highland Park става единствената дестилерия, която регистрира рейтинг от 100% от дегустационната комисия на The Scotsman, националния вестник на Шотландия. Малцовия скоч Highland Park е една от съставките на бленд уискито на The Famous Grouse. Бранда се представя и отлично на международни състезания - през 2007 и 2009 година 25 годишното произведение на Highland Park печели два двойни златни медала на Международния конкурс в Сан Франциско.


Изображение

Jack Daniel's е бранд Tennessee whiskey и една от най-продаваните марки алкохол в света. Известен е с квадратната бутилка и черния си етикет. Уискито се произвежда в Lynchburg, Tennessee от Jack Daniel Distillery,която е собственост на Brown-Forman Corporation от 1956 година. Парадоксален е факта, че в родния щат на популярната марка е въведен сух режим, въпреки действащата фабрика за дестилиране. През 1910 година в щата Тенеси е въведен сух режим, който прави невъзможно легалното производство на Jack Daniels. Затова Lem Motlow (племенника на Джак) мести дестилерията в St Louis, Missouri и Birmingham, Alabama. За съжаление нито една бутилка от произведеното там уиски не се продава заради проблеми с качеството. Въвеждането на Сухият режим през 1920 година с Осемнадесетата поправка на Конституцията на САЩ спира производството в St Louis; производството в Alabama е спряно по рано заради щатското законодателство относно производството на алкохол. Дори и Двадесет и първата поправка не позволява производството в Lynchburg да бъде възобновено, тъй като щатския закон относно Сухия режим е още в действие. Motlow, като сенатор на щата Тенеси, помага за отмяната на тези закони, което позволява производството да започне отново през 1938 година. Петте години разлика във времето между отменянето на сухия режим в Тенеси и в цялата страна се отбелязва с юбилеен комплект от две бутилки, 75 годишнината от отмяната и 70 годишнината от повторното отваряне на фабриката - с една юбилейна бутилка. Правителството на САЩ забранява производството на уиски през Втората Световна Война и малко след нея (1942-1946). Motlow възстановява фабриката за дестилиране през 1947 година, когато отново може да се използва висококачествена царевица. По-късно компанията е регистрирана под името "Jack Daniel Distillery, Lem Motlow, Prop., Inc." Това позволява да се използва името на Lem Motlow в рекламните кампании на уискито. Освен това в рекламите продължава да се твърди, че Lynchburg има само 361 жители, въпреки че преброяването на населението през 2000 година показва, че те са 5740. Това е законно, тъй като целия етикет е регистриран в началото на 60-те години на 20 век, когато жителите са били точно толкова. Друг интересен факт е, че в Moore County, където е разположена дестилерията на Jack Daniel's, има сух режим, тоест производството на алкохол е разрешено, но продажбата му е забранена. Щатският закон предвижда едно изключение: фабриката може да се продава „възпоменателен продукт”, независимо от щатските закони. Jack Daniel's продава Gentleman Jack и Jack Daniel's Single Barrel в магазина на фабриката, носещ името White Rabbit Bottle Shop. За разлика от бърбъна, Tennessee whiskey се филтрира от захарен кленов активен въглен в големи дървени бъчви. Според Кодекса на Федералните разпоредби, глава 1, член 5, алинея 22 Tennessee whiskey не е бърбън. През октомври 2004 година е обявено, че всички продукти, носещи марката Jack Daniel's ще се бутилират при 40 градуса алкохолно съдържание, защото от компанията смятат, че клиентите предпочитат уиски с по-нисък алкохолен градус. Освен това по този начин се опростява и производственият процес. Преди това прочутият бранд с черен етикет (по-висококачествен продукт от по-висок ценови клас) се е произвеждал 43 градусов, докато по обикновения зелен етикет е бил 40, а още по отдавна: съответно 45 и 43 градуса. И двата вида са направени от едни и същи съставки; разликата се определя от професионални дегустатори, които решават кои от партидите са достойни за престижния черен етикет, а останалите се продават със зелен. Освен това, производството на Jack Daniels е повлияно и от закон в САЩ, който променя формулата за добиване на алкохол (дестилиран или недестилиран) от Британският метод на 1:1 метод на САЩ, определяйки всички други методи за излезли от употреба, считано от 1 януари 2005.


Изображение

Дестилерията Glenfiddich е основана през 1886 година от Уилям Грант (Grant's) в Дъфтаун (Dufftown), Шотландия, в долината на река Фидич (Fiddich). Малцовото уски на Гленфидич потича от дестилационния казан за пръв път на Коледа, 1887 година. По време на трудните времена на 60-те и 70-те, много малки и независими дестилерии са излезли от бизнеса или са били закупени от други. За да оцелеят Уилям Грант и синове започват да увеличават своята продукция, стартират множество рекламни кампании, отварят центрър за посетители и започват да бутилират своята продукция в отличителни триъгълни бутилки. Маркетинговите им кампании са изключително успешни и сега Glenfiddich се е превърнал в най-продаваното малцово (single malt) уиски в света. Glenfiddich може да се намери в 180 страни. Притежава около 18% от пазара на малцово уиски в света.


Изображение

Уилям Грант и Синове е независима, семейна собственост, Шотландската компания, която дестилира уиски и други спиртни напитки. Тя е създадена през 1887 г. от Уилям Грант, и до ден днешен се управлява от наследниците на основателя. Дестилерията е най-голямата от всички останали фамилни дестилационни фабрики. "William Grant & Sons" често се изписва само като Grant's, заради тяхното най-известно бленд уиски, което носи същото име. Компанията е трета по големина производител (10,4%) на Шотландско уиски след Diageo (34,4%) и Pernod Ricard. Търговската и маркетинговата централа на компанията се намира в Ричмънт, Лондон. Най-продаваното бленд уиски на компанията е Grant's - четвъртата най-продавана марка шотландско бленд уиски в света. През май 2010 г. групата закупува 4 марки от C&C Group, най-известната от които е Tullamore Dew (сделка за 300 млн. евро)


Изображение

The Balvenie – Welcome to the home of the handcrafted malt. The Balvenie е шотландска дестилационна фабрика за малцово уиски в Дъфтаун, Шотландия. Дестилерията се притежава от "William Grant and Sons". Историята на фабриката стартира през 1892, когато започва реконструкция на имението Balvenie в дестилерия. Преобразуването отнема 15 месеца и на 1 май 1893 първия дестилационнен казан заема своето място в Balvenie Distillery. Марката има над 10 престижни отличия в международни конкурси.


Изображение

"Къти Сарк" не е само кораб. Същото име носи и прочута марка шотландско уиски, притежавана от "Berry Brothers & Rudd". Уискито е кръстено на знаменития клипер и се появява на бял свят през 1923 г. в спиртоварната Гленротс в Шотландия. Сега компанията, произвеждаща уискито, спонсорира известната регата и парад на платноходи "Къти Сарк". CUTTY SARK Scotch Whiskey е създадено на 20 Март 1923 от производителите на вина и спиртни напитки Бери Брос. По това време популярността на уискито в световен мащаб нараствала. Франсис Бери силно вярвал в потенциала на новия вид уиски. Той настоял само най-добрите малцови усискита да бъдат избирани за новата марка и че цветът на уискито да бъде светъл. Същия ден съдружниците поканили Джеймс МакБей, известен шотландски художник, на обад за да обсъдят старта на уискито. Имено той предложил името на и изработил етикета за новото уиски. Изключително внимание се отделя на производствения процес. Създадено от утвърдени производители, които вярвали в качеството и нововъведенията, новото уиски умишлено предизвиквало установените стандарти. Това го превърнало в успешна и световно известна марка още от самия старт. Cutty Sark е първото уиски със светъл цвят и изключително качество.


Изображение

В покрайнините на Highland Perthshire се намира дестилерия, потопена в традиция, все още известна само на редки познавачи и малко късметлии. Построена със замах през 1898 г., тази едномалцова дестилерия, била най-прекрасното творение на предприемчивите братя Дюър. Това е Абърфелди: перфектното място! Фирмата е основана през 1846 г. От Джон Дюър – старши. Скоро той започнал да блендира уиски и неговата марка продукти започнала да се търси от все повече клиенти. Във времето, неговите синове Джон –младши и Томи, интелигентни и комбинативни мъже, наследили фирмата и превърнали Дюърс в едно от най-уважаваните имена в бранша. В наши дни, все още като независима семейна собственост, нашите марки могат да се открият по целия свят. Дестилерията във Абърфелди произвежда едномалцово уиски от малцов ечемик, дрожди и вода от извора на PITILIE. За да се нарича с гордост „скоч уиски”, произведеният дестилат трябва да отлежи в дъбови бъчви в Шотландия най-малко 3 години. Първият мастер бландър на Dewar's открил Marrying (съчетаването) - често имитирано, но никога подобрявано. При процеса на съчетаването се подбират и блендират най-добрите скочове от различни райони на Шотландия. Така създаденият бленд отлежава допълнително в специално подбрани дъбови бъчви. Резултатът: перфектно балансирано и невероятно меко скоч уиски. Процесът на съчетаването добавя необяснимо богатство на вкуса, което обаче всеки ще оцени от първия път. Dewar's се гордее за това, че е най-награждавания скоч в света. От 1886 г. на международното изложение в Единбург, до златния медал през 2007 г. на престижния международен конкурс за вина и алкохолни напитки в Лондон, Dewar's неизменно заема лидерска позиция. Бранда печели и много кралски награди - испанската, немската и шведската награда на краслкия двор и на всички британски монарси от кралица Виктория до наши дни. "АКО НЕ РЕКЛАМИРАШ, СПИРАШ ДА СЕ РАЗВИВАШ" - думи на Tommy Dewar. Компанията е първия производител на аклокол създал филмова реклама.


Изображение

Дестилерията Aberfeldy се намира в Шотландия и произвежда малцовото уиски Aberfeldy 12 и Aberfeldy 21. Дестилерията е разположена там където най-високата планина Perthshire, най - дълбокото езеро и най - дългата долина се срещат - исторически и геогравски в "сърцето на Шотландия". Aberfeldy, основана от John Dewar & Sons, е построена 1896 и отркрита през 1898 година. Averfeldy е построена точно по време на експанцията на Dewar`s, когато тяхната марка започва да става известна в целия свят. John A.Dewar, сина на основателя John Dewar, разбира, че за да отговори на високите изисквания е от особенно значение да може да гарантира доставките на качествено малцово уиски. Единствената опция на двамата братя е да построят дестилерия, която да произвежда малцово уиски за нуждите на тяхното производство. По време на двете световни войни Dewar`s са принудени да затворят Aberfeldy. Въпреки тези изпитания, бизнеса започва да се покачва и от 1972 е необходимо дестилерията Aberfeldy бъде разширена, за да може да произведе достатъчно уиски и да отговари на все по-нарастващото търсене. През 1999 г. Aberfeldy стартира Aberfeldy 12 Year Old Single Malt, който се оказа огромен успех.


Изображение

Evan Williams e марка американски бърбън, бутилиран в Bardstown, Kentucky. Голяма част от продукцията на Evan Williams се продава на масовия пазар във варианта "Black label" (черен етикат), който е на възраст от 5 до 7 години. Evan Williams e втория по продажби Кентъки бърбън (Kentucky straight bourbon). Еван Уилиамс започва дестилиране през 1783 година, близо до Луисвил, Кентъки, след като емигрира от Уелс и прилага уелската традицията за производство на уиски в САЩ. Evan Williams Black Label е със алкохолно съдаржание от 43%, за разлика от повечето популярни уискита, които са 40% .


Изображение

Lagavulin Single Malt e малцово шотландско уиски, произвеждано от дестилерия, намираща се на известния остров Islay. Уискито има силен аромат на опушен торф, описват го като енергично плътен, добре балансиран и гладък, с леко сладък на вкус. Lagavulin се дестилира от White Horse Distillers, която е част от United Distillers & Vintners, те пък от своя страна са притежание на производител №1 - Diageo. Името Lagavulin идва от келтски и означачава - "Долината, където е мелницата". Ето какво казва за малцовия Lagavulin световно известния уиски експерт Джим Мъри: „В началото е сладко на вкус но същевременно има деликатен сух характер, дъбовият привкус е дискретен, торфеността – многопластова, а складирането в бъчви от шери му додава допълнително интензивен плодов привкус. Предпазливостта е на място: това не е малцово уиски за лежерно пийване; ще ви изгори отвътре като огън.”

_________________
Не е важно колко ти е мощна колата, а колко ти е празна главата !!
Изображение

http://bar-rimini.com/


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 23 Окт 2011, 18:27 
Offline
Telnet user
Аватар

Регистриран на: 23 Окт 2011, 18:20
Мнения: 4
най-доброто е тюламор дю :)


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 30 Юли 2013, 14:32 
Offline
Telnet user
Аватар

Регистриран на: 30 Юли 2013, 14:25
Мнения: 5
Стахотна тема, много полезна за всички който обичат уискито!


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 06 Юли 2016, 21:19 
Offline
Telnet user
Аватар

Регистриран на: 06 Юли 2016, 21:18
Мнения: 6
Grant :) :P :)

_________________
Късмет за деня


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
МнениеПубликувано на: 08 Сеп 2016, 14:05 
Offline
Telnet user
Аватар

Регистриран на: 07 Сеп 2016, 13:58
Мнения: 8
А някое българско? :D

_________________
Продължавай да вървиш по пътя, който успешно си проходил. http://www.sisi-bg.com/


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 37 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2

Часовете са според зоната UTC + 2 часа


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 4 госта


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Иди на:  
cron
Web Hosting by MyhostBG
Powered by Telnet Ltd. © 2009